【手作～優格小餐包】
優格小餐包(32個)
材料：
高筋麵粉1000克、糖80克、鹽10克、乾酵母10克、
奶油72克、奶粉80克、蛋白240克、優格500克。
做法：
1. 將所有材料混合，揉至薄膜狀，基本發酵30分鐘。
2. 分割成每個60克，滾圓，中間發酵30分鐘。
3. 整成圓形，最後發酵至兩倍大。
材料：
高筋麵粉1000克、糖80克、鹽10克、乾酵母10克、
奶油72克、奶粉80克、蛋白240克、優格500克。
做法：
1. 將所有材料混合，揉至薄膜狀，基本發酵30分鐘。
2. 分割成每個60克，滾圓，中間發酵30分鐘。
3. 整成圓形，最後發酵至兩倍大。
4. 烤箱預熱180℃，以170℃烤13分鐘。
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